Przepis na babkę piaskową z zieloną herbatą matcha

"BABKA Z ZIELONEGO WZGÓRZA"

Data dodania: 15-07-2019

Do zrobienia babki polecamy użyć matchę do celów kulinarnych.

Możesz ją zamówić klikając: TUTAJ

alt

Składniki:

BABKA:

POLEWA:

Sposób przygotowania:

BABKA:

Włącz piekarnik na 200°C.
Wysmaruj formę o wielkości ok. 25cm masłem lub margaryną i posyp ją bułką tartą.
Połącz ze sobą mąki i proszek.
W oddzielnej miseczce przygotuj przesianą przez sito matchę.
Umyj i sparz cytrynę a następnie na małych oczkach zetrzyj jej skórkę.
Żółtka oddziel od białek.
Masło zmiksuj razem z cukrem na puszystą masę (masło może być roztopione wcześniej i przestudzone).
Ciągle miksując dodawaj powoli żółtka.
Następnie dodaj razem mąki i proszek.
Wszystkie składniki zmiksuj na najniższych obrotach. Wsyp startą skórkę z cytryny.
W oddzielnym naczyniu czystymi pałeczkami ubij na sztywno pianę z białek.
Drewnianą łyżką przełóż pianę i delikatnie wymieszaj całość do jednolitej masy.
Połowę gotowej masy przełóż do foremki, do drugiej połowy dodaj matchę i dokładnie wymieszaj łyżką.
Następnie dodaj ją do pierwszej masy i odrobinę w niej zatop.
Ciasto wstaw do piekarnika z termoobiegiem na ok 50 min.

POLEWA:

Mleko z cukrem pudrem delikatnie mieszaj w rondelku, stawiając go na małym ogniu.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj masło.
Gdy masło się rozpuści, dodaj kakao.
Wszystko dokładnie mieszaj nie doprowadzając do wrzenia.
Gotową polewę przenieś na wystudzoną babkę.

Smacznego!!
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii PRZEPISY

MATCHA ROLL CAKE

10-10-2019